Il farro è una pianta erbacea della famiglia delle graminacee di cui oggi se ne distinguono 3 specie: il Triticum dicoccum , il farro...

Le materie prime Alimento italiano per eccellenza, le cui origini antichissime si perdono nella notte dei tempi, la pasta riscuote da...

Durante lo svezzamento qual è il momento giusto per introdurre i cereali? Molti studi consigliano di allattare al seno il più...

Ogni anno è così: arriva l’estate e tutti vogliono essere in forma, sembra quasi che "dieta" sia diventato un sinonimo di...

L’ABA e l’ospedale Bambin Gesù di Roma hanno diffuso alcuni dati preoccupanti, su anoressia, bulimia e obesità...

Gli additivi sono sostanze e composti immessi volontariamente dal produttore negli alimenti con l'intento di migliorarne le...

"Semel in anno licet insavire": una volta l’anno è lecito impazzire, magari però senza strafare e ricordando sempre che non...

[30/11/2004] In molti paesi industrializzati colpisce fino ad un terzo della popolazione adulta, con un’incidenza in aumento in...

La Mars Incorporeted ha sviluppato uno snack, nome in codice Cocoapro, che si è dimostrato capace di abbassare i livelli di colesterolo...

[19/11/2004] Forse una nuova speranza per chi soffre di bulimia, un piccolo spiraglio di luce, dal mondo della ricerca impegnata nel...

[20/10/2004] Qualche anno fa si riteneva che la malattia celiaca fosse relativamente poco frequente. In Italia è affetta da celiachia 1...

Anoressia e bulimia sono due disordini del comportamento alimentare che stanno avendo un incidenza sempre maggiore nella popolazione I...