Salute e Nutrizione - Pagina 7


Nuove prospettive per la celiachia

Nuove prospettive per la celiachia
25 settembre 2006   Admin LSWN

La celiachia è un’intolleranza permanente verso il glutine, la principale frazione proteica di frumento e altri cereali. È...

Emergenza obesità tra i giovanissimi europei

Emergenza obesità tra i giovanissimi europei
19 settembre 2006   Admin LSWN

L'obesità  è un problema che preoccupa l'Europa: nella fascia di età compresa fra i 7 e gli 11 anni i bambini obesi o in...

Il Gelato

Il Gelato
05 settembre 2006   Admin LSWN

Il gelato si ottiene emulsionando e congelando ingredienti di alto valore nutrizionale come latte, frutta, zuccheri e uova. Non solo è...

Il farro

Il farro
30 agosto 2006   Admin LSWN

Il farro è una pianta erbacea della famiglia delle graminacee di cui oggi se ne distinguono 3 specie: il Triticum dicoccum , il farro...

Spaghetti al microscopio

Spaghetti al microscopio
11 luglio 2006   Admin LSWN

Le materie prime Alimento italiano per eccellenza, le cui origini antichissime si perdono nella notte dei tempi, la pasta riscuote da...

I Cereali nella dieta del bambino

I Cereali nella dieta del bambino
03 luglio 2006   Admin LSWN

Durante lo svezzamento qual è il momento giusto per introdurre i cereali? Molti studi consigliano di allattare al seno il più...

L'estate, stagione della corretta alimentazione

L'estate, stagione della corretta alimentazione
27 giugno 2006   Admin LSWN

Ogni anno è così: arriva l’estate e tutti vogliono essere in forma, sembra quasi che "dieta" sia diventato un sinonimo di...

Disturbi del comportamento alimentare: Il punto della situazione

Disturbi del comportamento alimentare: Il punto della situazione
15 giugno 2006   Admin LSWN

L’ABA e l’ospedale Bambin Gesù di Roma hanno diffuso alcuni dati preoccupanti, su anoressia, bulimia e obesità...

Gli additivi alimentari

Gli additivi alimentari
10 gennaio 2005   Admin LSWN

Gli additivi sono sostanze e composti immessi volontariamente dal produttore negli alimenti con l'intento di migliorarne le...

Le feste in tavola: fra dolci tentazioni e amare sorprese

Le feste in tavola: fra dolci tentazioni e amare sorprese
22 dicembre 2004   Admin LSWN

"Semel in anno licet insavire": una volta l’anno è lecito impazzire, magari però senza strafare e ricordando sempre che non...

Barrette golose che abbassano il colesterolo

Barrette golose che abbassano il colesterolo
30 novembre 2004   Admin LSWN

La Mars Incorporeted ha sviluppato uno snack, nome in codice Cocoapro, che si è dimostrato capace di abbassare i livelli di colesterolo...

Epidemia obesita'

Epidemia obesita'
30 novembre 2004   Admin LSWN

[30/11/2004] In molti paesi industrializzati colpisce fino ad un terzo della popolazione adulta, con un’incidenza in aumento in...

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